
Evaluación de riesgos de envases alimentarios reutilizables

Los bioensayos in vitro se han usado históricamente para evaluar el peligro de mezclas complejas de productos químicos presentes en niveles muy bajos en el medio ambiente.
Objetivos Secundarios
Acciones necesarias para alcanzar el objetivo principal del proyecto SAFEREUSE
Actualización continua del conocimiento
Mantenerse actualizado sobre avances técnicos, legislación, normas de ensayo y evolución del sector de reutilización.
Optimización del análisis de NIAS
Mejorar la metodología previa (NIAS-SENSE y NIASSAFE) para exposiciones consecutivas de una misma muestra con simulantes alimentarios.
Metodología para el análisis de microplásticos (MPs)
Desarrollar y validar métodos basados en bibliografía, normativa emergente y resultados de proyectos como MICROPLASTICS 2020 y PYRASMIC.
Metodología integrada de evaluación de riesgos
Combinar análisis descriptivos y bioensayos (citotoxicidad y genotoxicidad) usando la experiencia de proyectos INVITRO NIAS, NIAS NOVO y BIOMICRO.
Análisis post-exposición consecutiva
Analizar los NIAS y MPs tras exposiciones repetidas con simulantes alimentarios tras uso en microondas y lavavajillas.
Evaluación toxicológica mediante ensayos in vitro
Evaluar citotoxicidad y genotoxicidad de extractos obtenidos tras uso consecutivo en condiciones reales de uso.
Correlación entre análisis químicos y bioensayos
Estudiar la relación entre los NIAS y MPs identificados y los resultados de los ensayos toxicológicos in vitro.
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Resultados Esperados del Proyecto
Innovación en evaluación de riesgos y mejora de la seguridad alimentaria en artículos plásticos de uso repetido
Metodología innovadora
Identificación y cuantificación de NIAS y MPs con herramientas in silico, bioensayos y análisis del efecto cocktail.
Evaluación del uso repetido
Análisis del impacto del microondas y lavavajillas en la liberación de NIAS y MPs.
Evaluación del riesgo del cocktail
Determinación del riesgo conjunto de NIAS y MPs mediante bioensayos in vitro.
Seguridad alimentaria
Aumento del conocimiento sobre el riesgo de artículos plásticos reutilizables.
Impacto del lavado
Estudio comparativo entre lavavajillas doméstico e industrial sobre la funcionalidad.
Reducción de NIAS y MPs
Apoyo a empresas para minimizar contaminantes y mejorar la sostenibilidad del producto.
Aplicabilidad empresarial
Beneficios directos e indirectos gracias a las BPF extrapolables a materiales similares.

Resultados alcanzados
Desarrollo de una metodología innovadora de identificación y cuantificación de NIAS y MPs, integrando in silico, bioensayos in vitro y técnicas analíticas, considerando el efecto cóctel
Se ha desarrollado y validado la metodología innovadora propuesta, combinando con éxito técnicas analíticas avanzadas, herramientas in silico y bioensayos in vitro. La metodología resultante ha demostrado ser robusta y reproducible, aunque con elevada carga analítica.
Generar información sobre la presencia y evolución de NIAS y MPs en artículos de uso repetido tras microondas y/o lavavajillas.
Se ha obtenido información detallada que confirma la presencia controlada de NIAS y MPs en artículos reutilizables, sin incrementos significativos tras usos repetidos. Se han comparado los efectos de microondas y lavavajillas.
Evaluar los riesgos para el consumidor derivados del cóctel de NIAS y MPs mediante bioensayos in vitro
Los bioensayos in vitro no han mostrado efectos citotóxicos ni genotóxicos en las condiciones estudiadas, lo que respalda la seguridad de los materiales evaluados.
Analizar cómo afecta a la funcionalidad de los artículos el lavado en lavavajillas doméstico frente al industrial
Se ha comprobado que los envases mantienen su funcionalidad en ambos escenarios, aunque el lavado doméstico resulta más exigente. Se identificaron limitaciones en etiquetas IML, lo que permitió proponer mejoras.
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Proyecto SAFEREUSE
Nº Expediente: IMDEEA/2024/8
PROGRAMA: AYUDAS DIRIGIDAS A CENTROS TECNOLÓGICOS CV PARA PROYECTOS DE I+D EN COOPERACIÓN CON EMPRESAS 2024
ACTUACIÓN: IMDEEA-PROYECTOS DE I+D EN COLABORACIÓN CON EMPRESAS
PROYECTO: Evaluación de riesgos de envases alimentarios reutilizables
ENTIDAD BENEFICIARIA: AIMPLAS, INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL PLÁSTICO
SUBVENCIÓN CONCEDIDA: 174.530,00 Euros
