Proyecto SAFEREUSE

Evaluación de riesgos de envases alimentarios reutilizables

La seguridad alimentaria queda regulada mediante el cumplimiento con las obligaciones legislativas especificadas en los reglamentos europeos correspondientes. Sin embargo, no existen protocolos estandarizados respecto a cómo realizar el control de las NIAS y MPs para artículos reutilizables plásticos. Así, el proyecto pretende aportar soluciones simplificando la compleja tarea que supone la evaluación de riesgos de los NIAS y MPs como potenciales migrantes en los materiales plásticos, mediante acciones focalizadas en la optimización y/o estandarización considerando el uso repetido de los artículos y la aplicación de los bioensayos in vitro para simplificar la evaluación de riesgos. El uso de ensayos in vitro basados en cultivos celulares (bioensayos in vitro) podría ser una herramienta muy útil en la identificación de peligros para detectar propiedades toxicológicas como la citotoxicidad, la genotoxicidad y la posible actividad endocrina. Se reconoce ampliamente que los bioensayos in vitro a corto plazo desempeñan un papel cada vez más importante en la identificación de peligros toxicológicos. Incrementa la velocidad, y reduce el coste y el uso animal respecto a los ensayos in vivo.

Los bioensayos in vitro se han usado históricamente para evaluar el peligro de mezclas complejas de productos químicos presentes en niveles muy bajos en el medio ambiente.

Vídeo del proyecto

Objetivo principal

El objetivo principal del proyecto es la evaluación de riesgos de artículos reutilizables plásticos considerando el efecto del microondas y/o lavavajillas en la generación de NIAS y MPs en combinación con bioensayos in vitro.

Objetivos Secundarios

Acciones necesarias para alcanzar el objetivo principal del proyecto SAFEREUSE

Actualización continua del conocimiento

Mantenerse actualizado sobre avances técnicos, legislación, normas de ensayo y evolución del sector de reutilización.

Optimización del análisis de NIAS

Mejorar la metodología previa (NIAS-SENSE y NIASSAFE) para exposiciones consecutivas de una misma muestra con simulantes alimentarios.

Metodología para el análisis de microplásticos (MPs)

Desarrollar y validar métodos basados en bibliografía, normativa emergente y resultados de proyectos como MICROPLASTICS 2020 y PYRASMIC.

Metodología integrada de evaluación de riesgos

Combinar análisis descriptivos y bioensayos (citotoxicidad y genotoxicidad) usando la experiencia de proyectos INVITRO NIAS, NIAS NOVO y BIOMICRO.

Análisis post-exposición consecutiva

Analizar los NIAS y MPs tras exposiciones repetidas con simulantes alimentarios tras uso en microondas y lavavajillas.

Evaluación toxicológica mediante ensayos in vitro

Evaluar citotoxicidad y genotoxicidad de extractos obtenidos tras uso consecutivo en condiciones reales de uso.

Correlación entre análisis químicos y bioensayos

Estudiar la relación entre los NIAS y MPs identificados y los resultados de los ensayos toxicológicos in vitro.

Empresas colaboradoras

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